В заведениях общественного питания и сетевых предприятиях розничной торговли Ростовской области впервые проходит акция «Дни донских вин». Ее цель – популяризировать вина, произведенные из донского винограда. Организаторами акции выступают министерство сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области совместно с Роскачеством, сообщает пресс-служба правительства региона.
В ресторанах Ростова-на-Дону до 15 июня местные вина выделены в отдельное меню, а представители винодельческой отрасли в течение месяца проведут мастер-классы и дегустации. Сети розничной торговли оформят полки с донскими винами в фирменном стиле акции.
Донская акция стартовала с пленарной сессия «Путь вина: от виноградника до бокала», в которой представители органов власти, эксперты в области виноградарства и виноделия, а также руководители предприятий – производителей винодельческой продукции Ростовской области обсудили вопросы развития донской винодельческой отрасли.
За основу развития виноградарства и виноделия Ростовской области будет браться внедрение выращивания именно автохтонных сортов. Поскольку перспективы донского виноделия видятся не в масштабах, а аутентичности, которую возможно популяризировать через культуру, энотуризм и мероприятия. На данный момент в регионе полторы тысячи виноградников, большая часть занята автохтонными виноградниками.
На Дону зарегистрировано шестнадцать лицензированных производителей винодельческой продукции: восемь предприятий и восемь фермерских хозяйств. Одной из форм поддержки производителей является развитие винного туризма.
– Однако путь донского виноградарства и виноделия не в масштабе и не в объемах, у нас своя дорога – она в аутентичности, уникальности – в том, что характерно для автохтонного виноградарства и виноделия, – подчеркнул на открытии акции заместитель губернатора Ростовской области – министр сельского хозяйства и продовольствия Константин Рачаловский. – Именно поэтому мы проводим ряд мероприятий и пробуем разные форматы повышения узнаваемости и популяризации донских вин. Среди них всевозможные винные ярмарки, фестивали, развитие сельского туризма.
На сегодняшний день производственные показатели донской готовой винодельческой продукции по итогам четырех месяцев 2024 года на 19% выше аналогичного периода прошлого года и составляют 1,6 млн бутылок, или 114,7 тысячи дал. Виноматериалов произведено 362,5 тысячи дал, что на 9% больше, чем в аналогичном периоде 2023 года.
Г. Леонидова.
