В нашем районе есть семьи, для которых работа на земле не просто профессия, а образ жизни, передающийся из поколения в поколение. Овощеводы Алексей и Виктория Шегай – яркий пример таких тружеников. Всю жизнь они посвятили сельскому хозяйству, продолжая дело своих родителей. Сегодня у супругов в аренде 12 гектаров земли, где они выращивают различные овощи. В этом году основные культуры – кабачки, помидоры и арбузы. Мы побывали у Шегай и узнали, как идет подготовка к новому сезону.
Фото: Е. Антонова.
Перед высадкой рассады супруги Шегай тщательно готовят почву. Алексей показывает нам обработанное поле.
– Сначала проводим культивацию – разрыхляем землю на глубину 20-25 см. Это улучшает воздухообмен и помогает равномерно распределить влагу, – рассказывает Алексей. – Прошлый год был исключительно засушливым, и сейчас наша главная задача – сохранить каждую каплю влаги в почве. После культивации мы сразу же накрываем землю пленкой. Это не только помогает прогреться грунту, но и предотвращает испарение драгоценной воды.
– Пленка выполняет сразу несколько функций, – добавила Виктория. – Во-первых, она помогает земле быстрее прогреться. Во-вторых, сохраняет влагу после полива. И в-третьих, препятствует росту сорняков.
Полив осуществляют капельным способом прямо под пленку. Такой метод позволяет экономить воду и доставлять влагу непосредственно к корням будущих растений.
Заходим в теплицу и сразу попадаем в царство молодой зелени. Сотни маленьких растений дружным ковром тянутся к свету, будто торопясь набраться сил перед высадкой в открытый грунт.
– Рассаду посеяли еще в марте, — рассказывает Алексей, бережно осматривая листочки. – Сейчас она уже окрепла. Видите, какие томаты сильные? А арбузы – просто загляденье!
Выбор культур супруги всегда продумывают заранее. Виктория предпочитает сорта, семена которых не пользуются ажиотажным спросом.
– Когда все сажают одно и то же, цены падают, — объясняет она. — Мы же ищем нишевые культуры. Так и конкуренции меньше, и спрос стабильнее.
Особое место в хозяйстве занимают кабачки. Молодые плоды идут на продажу, а полностью созревшие становятся основой для традиционных корейских заготовок.
– Для сушки нужны именно зрелые кабачки с плотной мякотью, – делится секретами Виктория. – Мы их очищаем особым способом, нарезаем и сушим в тени. Зимой из этой заготовки получаются восхитительные хе и салаты.
Все работы супруги выполняют вместе с сыновьями и невестками.
– У нас семейный подряд, – улыбается Виктория. – В корейском языке нет слова «не могу», есть только «не хочу». А мы – хотим и делаем!
Несмотря на все сложности прошлого засушливого года, семья Шегай полна надежд и планов на новый сезон. Их бережный подход к земле, мудрое использование каждого литра воды и слаженная семейная работа вселяют уверенность в хорошем урожае.
– Мы сделали все возможное, чтобы подготовиться к сезону, – говорит Алексей. – Теперь остается надеяться, что погода будет благосклонна ко всем аграриям нашего района.
В заключение хочется пожелать всем земледельцам Каменского района благоприятной погоды и хороших урожаев.
