В лаборатории Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» недавно завершили важную проверку — исследовали фрукты нового урожая 2025 года, которые поступили на рынок Ростовской области. В центре внимания оказались мандарины, виноград, гранаты и айва. Давайте разберемся, как ученые следят за качеством наших любимых плодов.
Главный специалист испытательного центра Михаил Кияшко рассказал, что все испытания проводились по строгим методикам. Это значит, что фрукты проверяли на наличие карантинных вредителей, которые могут навредить не только растениям, но и нашему здоровью.
Например, айву исследовали на наличие бурой монилиозной гнили с помощью современного метода ПЦР. Также проверяли ее на наличие различных вредителей, таких как азиатская ягодная дрозофила и восточная плодовая муха. Эти маленькие «недруги» могут испортить урожай, поэтому их выявление – задача номер один!
Гранаты тоже не остались без внимания. Их проверили на наличие средиземноморской плодовой мухи и червеца Комстока. Виноград исследовали на целую армию вредителей, включая восточную фруктовую муху и азиатскую хлопковую совку. А мандарины подверглись проверке на зараженность восточной фруктовой мухой и различными трипсами.
И вот хорошие новости! Все проведенные исследования подтвердили, что свежие фрукты нового урожая абсолютно свободны от карантинных вредных организмов и соответствуют высоким стандартам качества и безопасности.
Чтобы выбрать лучшие фрукты, эксперты ЦОК АПК рекомендуют обращать внимание на кожицу –она должна быть целой и без повреждений. Запах плодов тоже важен: он должен быть ярким и фруктовым, без посторонних примесей. И, конечно же, лучше покупать фрукты в местах санкционированной торговли, где продавцы обязаны проверять продукцию и предоставлять документы о качестве при необходимости.
Таким образом, теперь мы можем наслаждаться вкусом свежих фруктов с полной уверенностью в их безопасности.
По информации пресс-службы Донского филиала ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции АПК» (ЦОК АПК).
