ВЕРСИЯ ДЛЯ СЛАБОВИДЯЩИХ

3             Общественно-политическая газета "Земля" приветствует вас! Категория сайта 12+.

Четверг, 29 апреля 2021 13:10

Две тонны лукового пера с трёх с половиной соток

Такую массу зелени ежемесячно срезают, упаковывают и отправляют в овощные отделы магазинов Каменска бывшие горожане, а ныне жители хутора Филиппенкова супруги Сергей и Ольга Хорошиловы.
ЗНАКОМСТВО С ХОЗЯИНОМ УСАДЬБЫ И ЭКСКУРСИЯ ПО ТЕПЛИЦЕ
Посетить подворье, приютившееся на тихой окраине казачьего хутора в начале улицы Кирова, нам порекомендовал глава администрации Красновского сельского поселения Вячеслав Новицкий:
– Обязательно поезжайте. Люди там живут интересные, увлеченные и трудолюбивые. А занимаются они необычным способом выращивания лука в большой теплице.
Прозвучало заманчиво. И вот после предварительного телефонного звонка по приглашению филиппенковского луковода Сергея Сергеевича пятничным утром мы оказались внутри светлой, высокой и объемной теплицы, грамотно размещенной хозяином в пониженной части приусадебного участка.
На входе в помещение повстречались с местными людьми, занятыми нехитрым, но ответственным делом – подготовкой луковиц к высадке. А дальше – семь длинных рядов с полками-лотками, обустроенными в два этажа. И повсюду в лотках выстроились стройные, как молодые солдаты на плацу, темно зеленые луковые перья.
– Площадь нашей теплицы 3,5 сотки. И каждый месяц здесь выращивается порядка двух тонн лукового пера. При этом мы единственные в Ростовской области применяем метод гидропоники, – рассказал Сергей Хорошилов.
В основе такого метода, как уже понятно из названия, – использование воды. Дословно гидропоника переводится с греческого как «рабочий раствор», что точно отражает суть происходящего процесса. Именно водный раствор работает на получение зеленого урожая, обеспечивая питательную среду для интенсивного роста растений.
Особый интерес вызвало обустройство теплицы инженерными коммуникациями. Сергей без утайки подробно объяснял и одновременно показывал насосы, компрессоры, емкости для воды и лотки для выгонки лука, к которым были присоединены входные и выходные трубки, соединенные в единую систему. В одном «еврокубе» со срезанным верхом вода буквально бурлила – это шло обогащение водного раствора кислородом, активирующим рост лукового пера. В нижней части стены, обращенной к югу, находятся четыре коллектора с насосно-смесительными узлами. С их помощью подается и регулируется температура воды в системе «теплый пол», которая служит для обогрева теплицы.После экскурсии по теплице мы прошли в подсобное помещение, служащее одновременно бытовкой, кабинетом инженеров-конструкторов (на стареньких обоях сохранились схемы и расчеты, выполненные маркером) и котельной (внутри находится большой газовый котел, рассчитанный на обеспечение теплом жилого дома и производственных площадей). Здесь хозяин подворья познакомил нас с занятной историей, приведшей к созданию нестандартного производства.
ПОТРЕБНОСТЬ ЖИТЬ И ЗАРАБАТЫВАТЬ НА ЗЕМЛЕ
Совсем скоро, 15 мая, Сергею Хорошилову исполнится 40 лет. Он родился и вырос в Каменске и до определенного времени имел смутное представление об особенностях сельской жизни. Высшее образование по специальности программист (вычислительные машины, комплексы, системы, сети) получил в ЮРГТУ (НПИ). Служил в армии, в том числе и по контракту, затем трудился в уголовно-исполнительной системе.
– Не скажу, чтобы меня, как в кино, тянуло к земле. Но жажда независимости от соседей по городской квартире, от давления бетонных стен многоэтажных домов и высоких заборов, а также желание находиться в естественной природной среде влекли меня в сельскую местность, – признался мой собеседник.12 лет назад, в апреле 2009 года, Сергей и Ольга поженились. Вскоре у молодых появилась потребность в отдельном жилье. И тут им помогла давняя задумка – ребята, воспользовавшись целевым банковским кредитом на приобретение жилья, купили в Филиппенкове подворье с жилым домом. Здесь у них родились двое сыновей-погодков Степа (11 лет) и Рома (10 лет).
Идея построить теплицу созрела в голове у нашего нового знакомого вследствие складывающихся обстоятельств. В 2014 году из-за финансового кризиса Сергей потерял работу. А трудился он тогда вахтовым методом в должности главного механика на буровой установке далеко на Севере. Перед главой семьи встал банальный вопрос: чем дальше зарабатывать на жизнь?
– Точно известно, что при любых, даже самых трудных, жизненных обстоятельствах человек не перестанет делать три простые вещи: рождаться, умирать и кушать. Взвесив все за и против, мы с женой решили заняться земледелием, а точнее – выращиванием овощей в теплице, – с улыбкой на лице продолжал рассказывать Сергей.
ЭТАПЫ СТРОИТЕЛЬСТВА ТЕПЛИЦЫ
Их было несколько. Начали строительство в 2015 году. Подготовили котлован под сооружение размером 22 на 16 метров. Пол залили бетоном, одновременно обустроив при этом достаточно дорогостоящую систему «теплый пол».
– Законы физики никто не отменял. А один из них утверждает, что теплый воздух всегда поднимается вверх. Поэтому мы и решили: обогреваться теплица будет исключительно за счет естественного движения воздуха внутри помещения – конвекции. В холодное время года вода в отопительной системе нагревается при помощи газового котла, а в солнечные дни дополнительным источником энергии служат солнечные лучи, проходящие через прозрачные крышу и стены теплицы. К тому же десятисантиметровый слой бетона в основании пола отлично аккумулирует тепло, и даже в случае перебоев с подачей горячей воды в систему (например, из-за отключения электричества) в помещении долгое время сохраняется комфортная для роста растений плюсовая температура, – пояснил Сергей Хорошилов.
Металлический каркас теплицы варили, как, впрочем, выполняли и все остальные строительные работы, вместе с товарищем Николаем Стрельчик. Крышу и стены обшили прозрачным поликарбонатом толщиной 10 мм. Конструкции под лотки сначала выполнили из дерева. Но, заметив их основные недостатки – подверженность гниению во влажных условиях эксплуатации и малую прочность при высокой нагрузке, – летом 2019 года провели масштабную реконструкцию. Вместо полностью демонтированных сооружений из дерева сконструировали прочные металлические каркасы.
Как-то друзья сели и ради интереса подсчитали – оказалось, что протяженность выполненных ими сварочных швов по металлу составила больше 120 км!
На отдельных этапах возведения теплицы помощь оказывал Николай Бородин (о нем мы еще упомянем дальше. – Прим. автора.) и другие соседи.
ОТ ОГУРЦОВ – К ЛУКУ, ОТ ОПИЛОК - К ГИДРОПОНИКЕ
Прослышав о теплицах в станице Ольгинской, где местные овощеводы успешно выращивают огурцы, наши тогда еще начинающие огородники остановили свой выбор именно на этой культуре. На небольшой площади в грядках-лотках на шпалерах они вырастили урожай огурцов. Однако при этом Сергей узнал, что огурцы – светолюбивая культура, и для их массового производства теплицу необходимо оборудовать большим количеством специальных светильников. Это оказалось слишком дорого и для такой площади экономически невыгодно.
– Решение перейти на выращивание лукового пера пришло само собой. Жена очередной раз спустилась в подвал и обратила внимание на проросшие в темноте и прохладе луковицы. Вот эта неприхотливая овощная культура нам и подойдет! Так и решили, – продолжал делиться Сергей Сергеевич.
Первый год луковые перья выращивали на опилках. С их приобретением проблем не было, потому что наш герой, кроме занятия тепличным бизнесом, работает оператором станка ЧПУ в деревообрабатывающем цехе у ИП С.А. Кушнаренко. Работа там сменная, что позволяет уделять достаточно времени и семье, и тепличному бизнесу.
Стоит отметить: Сергей Александрович в огромной череде своих дел находит время и бывает в курсе того, чем занимаются его сотрудники. Он разрешил герою нашего рассказа безвозмездно брать опилки для своей теплицы. Однажды предприниматель сам посетил подворье Хорошиловых, осмотрел теплицу и посоветовал Сергею и Ольге выращивать лук методом гидропоники.
Этот метод позволяет решить сразу несколько производственных проблем. Во-первых: избавляет от необходимости доставлять очередную партию опилок и утилизировать использованные.
Во-вторых: обогащение водного раствора кислородом значительно сокращает срок выгонки лукового пера. Вместо 30 дней роста на опилках, теперь товарную зелень получают уже на 12-16 день после высадки. Кстати, луковицы высаживают, а точнее, помещают в отверстия, специально прорезанные в легких пенопластовых пластинах толщиной пять сантиметров, которые плавают в лотках. В третьих: сокращение срока роста товарного пера избавило хозяев теплицы от известной всем луководам напасти – луковой мухи. И в четвертых: помещенные в эти самые отверстия луковицы не соприкасаются с водой, следовательно, нет процесса их гниения и соответствующего этому крайне неприятного запаха в помещении.
КООПЕРАЦИЯ РЕШАЕТ ПРОБЛЕМЫ С РЕАЛИЗАЦИЕЙ
В течение трех лет эксплуатации теплицы процесс выращивания лукового пера был полностью налажен. Филиппенковские овощеводы методом проб и ошибок установили надежные и, что немаловажно, прямые деловые связи с производителями качественного посадочного материала. Ими стали фермеры из Республики Калмыкия и Волгоградской области. Нерешенной оставалась задача сбыта готовой продукции. Потому как оказалось: вырастить проще, чем продать. Ведь торговать овощами с личного подворья можно только на розничном рынке или использовать их в объектах общепита. Объемы производимой Сергеем и Ольгой Хорошиловыми зеленой продукции давно превысили такие способы сбыта.
– Вместе со своими товарищами, единомышленниками и односельчанами, также занятыми сельхозпроизводством, – Николаем Стрельчик, Юрием Тимошиным, супругами Николаем и Викторией Бородиными – мы решили объединиться и создать кооператив. 6 ноября 2020 года налоговым органом нам было выдано свидетельство о регистрации сельскохозяйственного потребительского снабженческо-сбытового перерабатывающего обслуживающего кооператива «Озеро» (СПССПОК «Озеро»). Теперь у каждого из нас, как члена кооператива, появилась возможность реализовывать свою продукцию оптовым базам и другим предпринимателям города, района и области. Весь зеленый лук, который продается в овощных отделах практически всех магазинов (кроме сетевых) и маленьких ларьках города Каменска, выращен в нашей теплице или у наших друзей – Николая и Виктории Бородиных, – таким приятным известием завершал свой содержательный рассказ Сергей Хорошилов.
Кроме организации сбыта, как видно из названия нового объединения, СПССПОК «Озеро» предоставляет его членам возможность получить существенную финансовую помощь от государства. Новоявленные кооператоры планируют потратить ее на приобретение сельскохозяйственной техники и оборудования для заготовки кормов для животных.
Но об этом мы планируем рассказать в одном из следующих материалов на сельскохозяйственную тему.
Л. КАЗМЕРОВА, наш корр. Фото автора.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Яндекс.Метрика