Впервые представив на суд профессиональных сомелье вино из винограда, выращенного в окрестностях хутора Филиппенкова, наши виноделы получили самую высокую оценку.
В начале октября мы писали о виноградниках К(Ф)Х Мещаненко Л.И., о разработанном бренде «Винная станица» и винном производстве. А в минувшую субботу наши виноделы приняли участие в винно-гастрономическом фестивале в хуторе Старозолотовском Константиновского района, где представили свое вино нескольких видов.
Фестиваль, посвященный возрождению уникального донского автохтонного (местного) сорта винограда «Красностоп золотовский» и вину из этого винограда, собрал производителей вина из Ростовской области и Краснодарского края. Причем участие принимали как известные крупные производители, например «Цимлянские вина», так и небольшие начинающие фермерские хозяйства. Мероприятие было организовано при поддержке донского правительства и министерства сельского хозяйства и продовольствия, Русского географического общества и региональной корпорации развития Ростовской области. Цель фестиваля – возрождение истории донских автохтонов, популяризация винодельческих донских традиций, в том числе – казачьих.
Стоит отметить, что в последние годы развитию виноградарства и виноделия в нашей области уделяется очень большое внимание. Так на фестивале был показан документальный фильм «Золотые горки: возрождение автохтонов Дона», посвященный истории и современности винодельческой отрасли Ростовской области. В фильме был отмечен и большой вклад в развитие российского виноградарства легендарного атамана Матвея Платова, что особенно символично в год его 270-летнего юбилея.
Место для фестиваля было выбрано не случайно – именно в хуторе Старозолотовском сегодня восстанавливают традиции и культивируют «Красностоп золотовский».
Участники фестиваля представили на суд зрителей свои экспозиции. Специалисты, технологи-виноделы разных хозяйств и предприятий имели возможность пообщаться, попробовать продукцию коллег, такая же возможность была и у зрителей. Участники фестиваля с удовольствием пробовали каменское вино бренда «Винная станица» и отмечали прекрасный вкус напитка.
В то же время в рамках конкурсной программы эксперты-дегустаторы федерального и регионального уровней, признанные сомелье провели дегустацию вин сорта «Красностоп». В конкурсе было четыре номинации: «Лучшее вино «Красностоп Золотовский», «Лучшее вино «Красностоп» купаж», «Лучшее вино «Красностоп» выдержанное», «Лучшее белое вино из автохтонных сортов винограда». Надо отметить, что дегустация вин проводилась максимально беспристрастно – каждому вину был присвоен номер, а этикетки на бутылках закрыли, надев на каждую крафт-пакет. То есть профессионалам оставалось внимательно обследовать вино по всем важным показателям – аромат, цвет, прозрачность и, собственно, вкус. Производителям вина, которые получили наивысшие баллы по результатам дегустационного конкурса, были торжественно вручены награды. При этом жюри присуждало в каждой номинации только два призовых места. А во время награждения все виноделы в зале могли попробовать те вина, которые были удостоены наивысшей оценки.
Вино «Красностоп «Сибирьковый» 2022 года бренда «Винная Станица», сделанное в К(Ф)Х Мещаненко Л.И., стало победителем в номинации «Лучшее белое вино из автохтонных сортов винограда». То есть начинающие виноделы из Каменского района, настоящие энтузиасты, болеющие за свое дело, обошли маститых виноделов из нашей области и Краснодарского края. Как рассказал один из руководителей К(Ф)Х Игорь Иванович Кудинов (на фото с наградой), такое признание профессионалов было для наших виноделов большой и очень приятной неожиданностью. Признанием труда, тщательного, взвешенного подхода к виноделию и, конечно, приятным авансом для дальнейшего развития. Напомним, в К(Ф)Х Мещаненко Л.И. отведено под виноградники 26 гектаров земли, в планах расширение посадочных площадей и развитие бренда «Винная станица». Мы поздравляем наших виноделов и желаем новых успехов.
И. КУНИЦКАЯ, наш корр.
